domingo, 25 de maio de 2014

Pavê pós-páscoa

Páscoa passou há muito e seus chocolates estão mofando na geladeira,perigando atrapalhar a dieta,certo?Errado, bora fazer um pavê para aproveitar o restante dos chocolates de páscoa e convidar a família pra comer junto,afinal grande parte dos chocolates fornecidos é de inteira responsabilidade deles..hehehe...Na receita abaixo eu usei os palitos de chocolate da Cacau Brasil,mas pode ser de qualquer marca ou mesmo pedaços de chocolate que estejam sobrando por aí..A primeira camada foi feita de cupcake de baunilha,mas pode ser de pão de ló, biscoito champagne ou restos de bolo comum amassadinho... Vamos à receita então: Pavê: primeira camada:receita de cupcake ou de pão de ló: pão de ló: Ingredientes 2 xicaras Açúcar 2 xicaras farinha de trigo 4 ovos 8 colheres de sopa água 1 colheres de sopa de fermento 1 pitada de sal Modo de preparo Bater Claras em neve, em seguida as gemas peneiradas, água e o açúcar. Para bater. Misturar lentamente farinha com fermento peneirados. Assar em forno médio. Para tortas, uma única assadeira e toda a massa, para pavês, 2 assadeiras com metade da massa em cada. Nesse caso,é possível colocar o pão de ló em fatias finas no pirex. segunda camada:creme amarelo: 1 lata de creme de leite 1 lata da mesma medida de leite de vaca 4 gemas(reservar as claras) modo de fazer:cozinhar em fogo brando até começar a descolar da panela e engrossar.Depois,deixar esfriar um pouco(senão racha o pirex,poxa, ;) e colocar sobre o pão de ló... terceira camada:palitos de chocolate picados.Partir aleatoriamente e colocar sobre o creme amarelo. Quarta camada: 4 claras 4 colheres de sopa de açúcar 1 lata de creme de leite sem soro Bater as claras dos 4 ovos em velocidade alta na batedeira,juntar 4 colheres de sopa de açúcar e uma lata de creme de leite gelada,sem o soro(Colocar por meia hora no freezer e depois retirar o soro.Depois de pronto,colocar por cima de tudo e levar o pavê à geladeira por 2 horas antes de servir.No dia seguinte, sua geladeira estará livre dos malvados chocolates .. ;)